أدوات المطبخ والأواني
- مرطبانات زجاجية معقمة بأغطية حديدية ؛
- موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
- مقلاة كبيرة ذات قاع سميك ؛
- لوح تقطيع
- مبشرة الخشنة.
- سكين حاد
- العديد من الأوعية رحيب.
- ملعقة خشبية.
المكونات
- الطماطم - 3 كجم
- البصل - 1 كجم
- الجزر - 1 كجم
- الفلفل الحلو - 1 كجم
- الأرز - 200 غرام
- حبيبات السكر - 200 غرام
- ملح الطعام - 40 جم
- الزيوت النباتية - 300 مل
- الخل الجدول - 50 مل
خطوة الطبخ
- أولاً ، قم بقياس 1 كجم من الفليفلة الحلوة ، ثم قم بقطع الخضار إلى النصف وإزالة البذور والساق. شطف المنتج جيدًا بالماء البارد الجاري ، ثم قصه إلى قش قصير بسمك 5-7 سم.
- نقشر 1 كغم من البصل من القشرة ، ثم نغسلها ونجفها ونطحنها بسكين في أفضل نصف حلقات.
- قشر الجزر بكمية 1 كجم ، ثم اغسلها جيدًا وفركها على مبشرة خشنة.
- تغسل جيدا 3 كجم من الطماطم ، فمن المستحسن استخدام أصناف اللحم. نفرك الطماطم المغسولة على مبشرة خشنة ، مع التخلص من الجلد والساق.
- في وعاء كبير ، ويفضل أن يكون القاع سميكًا ، اغمس البصل المفروم ، ثم الجزر والفلفل الحلو.
- آخر انتشار الطماطم وإغلاق المقلاة مع غطاء.
- تُغلى كتلة الخضار وتغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- بعد هذا الوقت ، أضف 200 غرام من الأرز و 200 غرام من السكر المحبب و 40 غرام من الملح و 300 مل من الزيت النباتي.
- حرك المكونات جيدًا ، ثم يُغلى المزيج ويُغلي المزيج لمدة 35 دقيقة أخرى.
- بعد هذا الوقت ، صب 50 مل من الخل الجدول وغلي المنتج لمدة 5 دقائق.
- نضع lecho الساخنة على البنوك قبل تعقيمها ولفها بأغطية الحديد.
- نرسل السلطة المعلبة إلى مكان مظلم ، حيث نلف الجرار ببطانية دافئة ونتركها في هذا النموذج ليوم واحد. نقوم بتخزين المبردة في مكان بارد.
وصفة الفيديو
سيساعدك الفيديو المقدم في ثوانٍ على فهم التكنولوجيا البسيطة لطبخ اللبن مع الأرز ، وفقًا لتعليمات الوصفة أعلاه.
الأرز المطبوخ حسب الوصفة الموصوفة به رائحة رائعة وطعم رائع. تبين أن السلطة مرضية للغاية ويمكن استخدامها كطبق مستقل أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو السمك. تأكد من كتابة ما تفكر به في أذواق هذا العلاج في التعليقات. شهية طيبة!
تحميل ...