أدوات المطبخ والأواني: فرن غاز أو كهربائي ، مطرقة لحم ، فيلم ملتصق ، لوح تقطيع ، 2 شوك ، لوح مقاوم للحرارة ، وعاء عميق ، طبق العشاء
المكونات
| سمك السلمون المرقط فيليه مع الجلد | 400 غرام |
| الجوز | 1/3 كومة |
| بذور الشبت | 1/3 ملعقة صغيرة |
| زيت عباد الشمس | 1/3 الفن. ل. |
| ملح | 2 القرصات |
خطوة الطبخ
الجوز "معطف الفرو"
- للبدء ، قص قطعة من لفافة التشبث لدينا ، ضعفي لوح التقطيع ، وقم بتغطية نصف اللوحة الخاصة بنا. اسكبي 1/3 كوب من الجوز المقشور عليه ، وقم بتثبيته وتغطيته في النصف الثاني من الفيلم. نأخذ مطرقة للحوم ونضرب الجانب المسطح بلطف على نواة المكسرات ونطحنها إلى قطع صغيرة بما يكفي.
- يُسكب الجوز المفروم في وعاء عميق ، ويضاف 1 رشة من الملح ، 1/3 ملعقة شاي. بذور الشبت والمزيج. تصب في مزيج الجوز 1/3 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ، ثم نأخذ شوكة في كل يد ونمزج بعناية جميع المكونات في الحاوية بحيث يتم تشحيمها بالتساوي.
- لقد قمنا بتقطيع 400 جرام من شرائح سمك السلمون المرقط مع الجلد إلى قطعتين متطابقتين ، ووضعناها على طبق مقاوم للحرارة مع جلد أسفل وإضافة قليل من الملح.
- انشر خليط الجوز والزبدة على قمة شرائح اللحم ، محاولاً وضعه بحيث لا ينهار ويغطي السطح الكامل للقطع التراوت.
سمك السلمون المرقط الطبخ
- شغل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واتركه دافئًا. عندما يسخن الفرن ، ضعه في طبق مقاوم للحرارة مع قطع من السمك ، أغلقه واتركه لمدة 15 دقيقة.
- بعد 15 دقيقة ، قلل من النار ، وافتح باب الفرن ، وبدون إزالة السلمون من الفرن ، اترك السمكة تنضج لمدة 5 دقائق أخرى.
- بعد مرور 5 دقائق ، أغلق الفرن ، واخرج أسماكنا الجاهزة تحت "معطف فرو" ، وضعه على طبق عشاء على الطبق الجانبي وقدمه على الطاولة.
مهم! أحد المعايير المهمة للحصول على طبق سمك أحمر لذيذ هو صحة اختياره. لذلك ، قبل شراء سمك السلمون المرقط ، افحصه وتأكد من أن سطح الجلد رطب وغير تالف. إذا لم تكن لديك الفرصة لشراء أسماك طازجة ، يمكنك استخدام منتج مجمد. في هذه الحالة ، من الضروري إزالة الجليد منه بشكل صحيح عن طريق وضعه في وعاء به ماء بارد مملح قليلاً ، مما سيساعد في الحفاظ على شكل الذبابة ومرونتها.
وصفة الفيديو
لمعرفة كيفية مزج مزيج الجوز مع الشوك أو الإعجاب بالنتيجة النهائية لجهود الطباخ ومقارنته مع الطبق الخاص بك المعد طبقًا للوصفة أعلاه ، يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو.
يتميز سمك السلمون المرقط بلحوم لذيذة ذات مذاق دقيق يسير بشكل جيد مع الجوز يمكن لعشاق قشرة الجبن في خيار الطهي هذا إضافة القليل من الجبن المبشور.
وصفات الأسماك الأخرى
جثم بايك محشوة
رمح المقلي في مقلاة
جثم بايك باللغة البولندية
الفرن خبز رمح في احباط
تحميل ...