أدوات المطبخ والأواني
- خلاط مع وعاء.
- مخزن بارد
- موقد أو ميكروويف.
- لوحة مسطحة كبيرة.
المكونات
- جبنة ماسكربون - 250 غرام
- حليب مكثف - 150 جم
- شوكولاتة بيضاء - 100 جم
- الحليب - 15 جم
- رقائق بيضاء بدون حشوة - 30 جم
- اللوز - 30 قطعة.
- شرائح جوز الهند - 100 غرام
خطوة الطبخ
- في مقلاة نقطعها إلى قطع صغيرة 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء ونضيف إليها 15 جرامًا من الحليب. نضع النار ببطء أو في الميكروويف ويذوب.
- في وعاء الخلاط ، نضع 250 جرامًا من جبنة ماسكاربوني ونبدأ في سوطها ، بينما نسكب 150 جرامًا من الحليب المكثف في تيار رفيع.
- عندما تذوب الشوكولاتة ، دعها تبرد قليلاً وتضاف إلى الوعاء بالجبن. سوط مرة أخرى حتى سلس. نضع كتلة الجبن في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعة.
- تطحن إلى فتات صغيرة 30 غراما من رقائق بيضاء دون ملء.
- عندما تبرد كتلة الجبنة ، تضاف فتات الويفر إليها وتخلط مع بعضها البعض.
- ننشر رقائق جوز الهند على طبق مسطح كبير ، بحيث يكون من المناسب لفافة حلوياتنا هناك.
- من الكتلة الناتجة ، نشكل كرات صغيرة ، وداخل كل مكان نضع لوزًا واحدًا.
- لفة جميع الحلوى في جوز الهند.
- يمكنك وضع الحلويات في الثلاجة لفترة من الوقت أو تقديمها مباشرة بعد الطهي.
طرق الديكور وخيارات التقديم
- هذه الحلويات Raffaello مثالية للشاي أو القهوة.
- إذا لم يكن لديك جبن ماسكاربون ، ولا يمكنك شراؤه ، فاستبدل جبن اللبن الرائب أو فيلادلفيا بأمان.
- يمكنك أيضًا استبدال اللوز ، ولكن بعد ذلك يتغير الطعم. في الحلويات الأصلية ، من اللوز في الداخل.
- لا يمكنك إضافة بسكويتات الوفل إلى Raffaello إذا كنت تريد أن تحافظ الحلوى على مذاقها لفترة طويلة. الشيء هو أن فتات الوفل سوف تتبلل بسرعة وتبدأ في الشعور. لذلك ، يجب أن تتناول الحلويات ذات الفتات ليوم واحد كحد أقصى.
- يوصى بتخزين Raffaello في الثلاجة ، حيث تحتوي الحلويات على الجبن ، ويمكن أن تتدهور بدرجة حرارة عالية في الغرفة.
- مثل هذا علاج مثالي كهدية لبعض عطلة. تحتاج فقط إلى تزيين الحلويات بشكل جميل وتعبئتها في صندوق.
وصفة الفيديو
سيساعدك هذا الفيديو كثيرًا في صنع حلويات Raffaello اللذيذة بشكل لا يصدق. لن يترك هذا الطعم اللامبالاة حتى أولئك الذين لا يحبون الحلوى.
ربما ، حاول كل شخص مرة واحدة على الأقل في حياته حلويات مثل Raffaello. موافق ، فهي لذيذة جدا ، ولكن ليس الميزانية. لذلك ، بفضل هذه الوصفة ، يمكنك صنع الحلويات التي ستكون أكثر ذوقًا من تلك التي تم شراؤها من المتجر. هل تحب رافايللو؟ ربما لديك حتى طريقتك الخاصة لجعل هذا علاج؟ لا تتردد في مشاركة انطباعاتك في التعليقات!
تحميل ...