أدوات المطبخ والأواني: علبة 3 لتر ، وعاء ، وعاء لا يقل عن 3 لترات ، إبريق شاي ، كوب ، غطاء نايلون مع فتحات لتصريف المياه من العلبة ، غطاء معدني للتعليب ومفتاح تعليب ، منشفة ، منقوشة أو غطاء للعلب.
المكونات
يشار إلى كمية المكونات في علبة واحدة من 3 لترات.
| المكونات | عدد |
| ماء | كم ستذهب (حوالي 2-2.5 لتر). |
| عنب (أي درجة) | 1/3 أو 1/4 من حجم العلبة |
| سكر | 300 غرام |
خطوة الطبخ
- قبل إعداد الجرار: شطف وتجفيفها جيدا. تعقيم البنوك لا تحتاج. فرز رؤوس العنب وشطف جيدا في العديد من المياه. لا تقم بإزالة التوت من الفرش.
- املأ العلب (3 لترات) بأواني العنب المغسولة إلى 1/3 أو 1/4 من العلبة. ضع في اعتبارك أنه كلما زاد عدد العنب في الجرة ، كلما كان طعم الكبوت أكثر كثافة وتركيزًا.
- غلي الماء النظيف وسكب العنب في وعاء من الماء المغلي.
- غطي العلبة بغطاء معدني للتعليب واتركه لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد 15-20 دقيقة ، استبدل الغطاء المعدني بكابرون بفتحات وصرف الماء من العلبة إلى المقلاة.
- أضيفي السكر (300 جرام) إلى الماء المصفى وضع المقلاة على الموقد. يُغلى الماء بالسكر ويغلي حتى يذوب السكر تمامًا.
- صب العنب جيدا مع شراب مسلوق للمرة الثانية. أغلق العلبة بغطاء معدني للتعليب ولفه بمفتاح خاص.
- اقلب الوعاء المدلفن على الغطاء (رأسًا على عقب) ولفه جيدًا. بعد التبريد الكامل ، افتح الجرة وانقلب.
يمكنك تخزين الكومبوت من العنب لفصل الشتاء في القبو أو القبو ، وفي درجة حرارة الغرفة.
أي نوع من أنواع العنب مناسب لصنع كومبوت ، ولكن مشروب مصنوع من العنب الأزرق الصغير من تشكيلة إيزابيلا سيكون عطريًا بشكل خاص. كومبوت متداول من أصناف العنب الأبيض للحصول على لون أكثر تشبعًا ، يمكنك إضافة فواكه أخرى: الكشمش الأسود أو الكرز أو البرقوق. التفاح أو الكمثرى يسير على ما يرام مع العنب. إذا كان العنب حلوًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من حامض الستريك إلى الكومبوت.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة فيديو الوصفة ، يمكنك التأكد من عدم وجود شيء معقد في إعداد كومبوت العنب لفصل الشتاء. حسنًا ، إذا كان لا يزال لديك أي أسئلة ، فسوف تجد في الفيديو الإجابات عليها.
وصفات الشراب الأخرى
كومبوت الكمثرى
كومبوت عنب الثعلب
كومبوت من رانتكي
كومبوت البحر النبق المجمد والتوت الطازج
تحميل ...