الكاتشب المعطر من الخوخ للحوم 🥫

أدوات المطبخ والأواني:

• موازين المطبخ
• لوح تقطيع
• سكين
• ملعقة خشبية.
• مغرفة.
• قدرة حرارية عميقة.
• الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

نادراً ما تتعهد ربات البيوت الحديثات بإعداد صلصات متنوعة للأطباق في المنزل. والسبب في ذلك هو وفرة جميع أنواع محطات الوقود على أرفف المتاجر ومحلات السوبر ماركت. ومع ذلك ، تكوينها عادة ما يكون الكثير من المواد المضافة والمواد الحافظة غير الصحية. ننصحك بالتعرف على وصفة لكاتشب البرقوق اللذيذ والتأكد من أنه لا يوجد شيء أفضل من الصلصات المطبوخة الخاصة بك.

1. نتخلص من الحبوب ونغسل 3 فلفل حار.
   
2. نحن نقطع البرقوق الذي يزن 3 كجم في النصف ونخرج البذور منه. لف الفلفل ، البرقوق و 30 فص من الثوم من خلال مفرمة اللحم.
   
3. إضافة إلى الكتلة الناتجة 60 غرام من توابل الكاري ، 18 ملعقة كبيرة. ل. السكر و 3 ملاعق كبيرة. ل. الملح.
   
4. نضع الحاوية مع المكونات على نار متوسطة ونطهو الكاتشب لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
   

هل تعلمسيتوقف حرق الفلفل الحار إذا كنت تشحم المكان الذي حصلت عليه بالحليب الطازج ، كما أن صلصة البرقوق المحضرة ذات مذاق حار للغاية ورائحة لطيفة ولون جميل. تسير هذه الصلصة بشكل جيد مع اللحوم والدواجن والنقانق والبطاطس أو الخضار. يمكنك استخدام هذا الطبق على الفور أو لفه في الجرار المعقمة والاستعداد لفصل الشتاء.

وصفة الفيديو

بحيث لا يكون لديك أي أسئلة بخصوص عملية صنع الكاتشب البرقوق ، نقترح عليك مشاهدة الفيديو مع وصفته التفصيلية. سوف تتعلم بنسب ما لخلط المكونات والتماسك الذي يجب أن تكون عليه الصلصة الناتجة.