وصفة للحبار المقلي لذيذ مع البيض والبصل 🦑

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، مقلاة ، غلاية ، وعاء ، لوح التقطيع ، سكين ، مناشف ورقية ، ملعقة.

المكونات

عنصر	عدد
الحبار	3-4 قطع.
بيض الدجاج	2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
بصل	1 جهاز كمبيوتر
ملح	لتذوق
الفلفل الأسود المطحون	لتذوق
الزيوت النباتية	للقلي

خطوة الطبخ

في المرحلة الأولية ، تحتاج إلى تنظيف الحبار. تتم بقية عملية الطهي على النحو التالي:

1. تحتاج إلى كسر 3 بيضات في وعاء ، ثم خلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة. توضع الحبار المقشرة في وعاء منفصل ، تُسكب بالماء المغلي وتوضع جانباً لمدة 2-3 دقائق.
   
2. في هذا الوقت ، يتم تقطيع البصل: أولاً ، يتم تقطيع البصل إلى النصف ثم مرة أخرى إلى النصف ثم عبر أرباع الحلقات.
   
3. عندما يحين الوقت لتختمر الحبار ، يستنزف الماء منها. بعد ذلك ، يتم تجفيف الذبائح باستخدام مناشف ورقية.
   
4. توضع مقلاة مع زيت صب على ارتفاع درجة حرارة الموقد.
   
5. في هذا الوقت ، يتم قطع الحبار إلى شرائح بسكين. من الأفضل تكديسها في كومة من جثث 2-3 على الفور.
   
6. عندما ترتفع درجة الحرارة في المقلاة ، يوضع عليها البصل المفروم. المقلي المقلي حتى لونها بنيا ذهبيا. من وقت لآخر تحتاج إلى تحريك البصل.
   
7. عندما يأخذ البصل لونًا ذهبيًا ، توضع الحبار المفرومة على المقلاة. يضاف الملح حسب الذوق إلى المكونات في المقلاة.
   
8. يضاف الفلفل الأسود لهم في كمية المقابلة لتفضيلات الذوق. بعد إضافة التوابل ، يتم تقلي الحبار لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر. لست بحاجة إلى أن تقلى لفترة أطول ، لأن لحم الحبار من التحميص يصبح قاسيًا. إذا تم إطلاق الكثير من السائل من الحبار ، فمن الأفضل صرفه.
   
9. بعد دقيقة ، يصب البيض المختلط في المقلاة. يضاف القليل من الملح إلى البيض المصبوغ. يتم خلط المكونات تمامًا بحيث يتم توزيع سائل البيض بين قطع الحبار.
   
10. كل شيء مقلي حتى يصبح البيض جاهزًا ، وفي الوقت المناسب يستغرق حوالي 1-2 دقائق. عندما يُمسك البويضة من الأسفل ، وتبدأ الحبار في "إطلاق النار" ، يتم تشغيل كتلة القطع على الجانب الآخر مع ملعقة. بعد ذلك ، يتم قلي الجانب الثاني بالطريقة نفسها مثل الأولى - حتى يتم الاستيلاء على البويضة. عندما يكون الجانب الثاني مقليًا ، يبقى إزالة الطبق من الحرارة. على هذا ، تنتهي عملية تحضير الحبار المقلي بالبصل. بون شهية.
    

وصفة الفيديو

يوضح فيديو المؤلف عملية صنع الحبار ، المقلي بالبصل ، من معالجة المكونات إلى جاهزية الطبق. سيكون من المفيد مشاهدة الفيديو قبل البدء في تصرفاتك الخاصة ، لأن لحم الحبار مقلي بسرعة كبيرة ، ولن يكون هناك وقت تقريبًا لمعرفة ما الذي يجب القيام به وكل شيء بسرعة. من ناحية أخرى ، في حالة نشوء مشكلة ، فسوف يقوم الفيديو بتسليط الضوء على نقطة الاهتمام وتعليقها بصريًا.

الحبار المقلي بالبصل هو طبق بسيط ولذيذ يتم إعداده بسرعة وسهولة. سوف يجذب جميع عشاق المأكولات البحرية بسبب الفرصة لتذوق منتجك المفضل في أي وقت ودون أي متاعب. الوصفة بسيطة ، ولكنها متوازنة بشكل جيد ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة توابل لجعل الطعم أكثر تشبعًا ، أو إذا بدأت تتلاشى.الخضر الكرفس مناسبة ، والنعناع ، والبقدونس ، وإكليل الجبل ، نبات الطرخون ، الزعتر ، المريمية ، الكزبرة أو الريحان.