أدوات المطبخ والأواني
- موازين المطبخ
- جهاز قياس
- مقلاة عميقة
- لوح تقطيع
- سكين
- ملعقة كبيرة
- ملعقة خشبية.
- مبشرة.
- الفرن.
المكونات
- بلح البحر - 2 كجم
- البصل - 2 قطعة.
- الثوم - 4 فصوص
- زبدة - 30 جم
- الزيوت النباتية - 50 غرام
- النبيذ الأبيض الجاف - 75 مل
- كريم - 500 مل
- الجبن المطبوخ - 130 جم
- الخضر - حفنة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- الملح حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- نحن شطف جيدا 2 كجم من بلح البحر تحت الماء الجاري ، وتنظيفها من الطحالب والرمال.
- يقطع 2 بصل إلى مكعبات صغيرة.
- فقط ناعما فرم 4 رؤوس من الثوم.
- في مقلاة عميقة ، قم بتسخين 50 جم من الخضار و 30 جم من الزبدة.
- يقلى البصل والثوم في الزيت.
- أضف 75 مل من النبيذ الأبيض الجاف إلى المقلاة واترك المكونات لمدة 3 دقائق.
- على مبشرة خشنة ، فرك 130 غرام من الجبن الكريمي.
- جلب 500 مل من كريم ليغلي.
- نحول الجبنة إلى وعاء بالكريمة. الملح والفلفل الناتج عن الذوق.
- إرسال بلح البحر إلى المقلاة مع البصل والثوم.
- صب محتويات المقلاة مع صلصة الكريمة. امزج كل شيء جيداً واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- فرم قطعة من الخضر ناعماً ونثرها مع الطبق النهائي.
مهم!بلح البحر التي لديها بالفعل قذائف مفتوحة غير صالحة للاستعمال.
الطبق النهائي له طعم شيق للغاية ورائحة لا تصدق. إنه مثالي كوجبة خفيفة ولذيذة على الطاولة الاحتفالية.
وصفة الفيديو
إذا كان لا يزال لديك أسئلة حول كيفية طبخ بلح البحر في صلصة الثوم الكريمية ، شاهد الفيديو مع وصف مفصل لكل خطوة من خطوات الطهي.
المأكولات البحرية هي مصدر ممتاز للبروتين والحديد والفوسفور والأملاح المعدنية والعديد من الفيتامينات اللازمة للإنسان. الآن أنت تعرف وصفة لصنع بلح البحر لذيذ والعصير في صلصة دسم لذيذ. مثل هذا الطبق سيكون وسيلة رائعة لتنويع قائمتك اليومية المعتادة. أخبرنا ما المأكولات البحرية التي تعرفها؟ هل أعجبك الوصفة؟ شارك برأيك في التعليقات.
تحميل ...