أدوات المطبخ والأواني: عموم مع غطاء ، وعاء عميق ، سكين ، لوح التقطيع ، مقياس مطبخ ، مبشرة ، خفقت.
المكونات
| اسم | عدد |
| بيض الدجاج | 5 قطع |
| البصل والمتوسطة | 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| البصل الأخضر | 4-5 ينبع |
| كوسة صغيرة | 300-400 جم |
| الفلفل الحار | لتذوق |
| الزيوت النباتية | 50-60 مل |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| ملح شائع | لتذوق |
| أقواس المعكرونة المطبوخة | 100 غرام |
| جبنة صلبة | 50 جم |
خطوة الطبخ
- تسخين 50-60 مل من الزيت النباتي في بئر عموم. خذ الزيت حسب ذوقك: الزيتون ، عباد الشمس ، الذرة ، الأخرى.
- مقشر 2 رؤوس بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الزيت الحار ويُقلّى على نار متوسطة ، ويُحرَّك من حين لآخر حتى تصبح الشرائح شفافة.
- اغسل كوسة صغيرة بوزن 300-400 جرام ، جفف الخضار. مقطعة إلى شرائح - حلقات نصف ، ربع حلقات. سمك القطع حوالي 4-5 ملم. يمكنك أيضًا إضافة الفليفلة الحلوة والباذنجان والقرنبيط والقرنبيط والثوم والأعشاب والتوابل المفضلة لديك إلى العجة. قلل الحرارة تحت المقلاة إلى واحدة صغيرة ، ضعي شرائح الكوسة في البصل (شرائح ، مقليّة حتى تصبح شفافة). نخب ، بحيث يتبخر العصير المنبعث من الكوسة. الملح والفلفل حسب الرغبة ، يقلى ، واثارة.
- قسّم 5 بيضات دجاج في وعاء ، وملح حسب الرغبة ، وضربها بشوكة أو خفقت.
- فرم شريحة من الفلفل الحار فرما ناعما (حسب رغبتك ، اختر الكمية بنفسك ، حسب الطريقة التي تحبها الأطباق الحارة). أضف الفلفل إلى المقلاة. مشوي على نار متوسطة. يُغسل ويُقطع بقطع 4-5 سيقان من البصل الأخضر ، ويُسكب الجزء الأبيض من السيقان في المقلاة. بعد 2-3 دقائق ، صب البصل الأخضر المتبقي في المقلاة.
- أضف 100 جرام من المعكرونة مع الأقواس إلى المقلاة (غلي المعكرونة مقدما). يمكنك أيضا استخدام المعكرونة من أي نوع. إذا قمت بطهي المعكرونة خصيصًا لهذه العجة ، لا تقم بطهيها قليلاً. حرك محتويات المقلاة.
- صب الكتلة في المقلاة مع الهريس البيض. غطاء ، وجلب إلى الاستعداد.
- صر 50 غراما من أي الجبن الصلب على مبشرة غرامة ، يرش عجة على ذلك. يغطى حتى يذوب الجبن. يُقدّم الطبق مع الكوسة الحارة مع السلطة والخضروات الطازجة.
تكوين هذه العجة الإيطالية يمكن أن يقدم مجموعة متنوعة من الحشو: الخضروات والنقانق واللحوم والفطر وغيرها من المكونات. يتم طهي الطبق ببساطة وبسرعة ، لذلك يمكن أن يكون وجبة فطور جيدة ، واستبدال الحشو يلغي احتمال أن يصبح "ممل".
وصفة الفيديو
يُظهر الفيديو أدناه عملية تحضير عجة إيطالية مع ملء الديناميات. شاهد الفيديو واكتشف بنفسك أنه لا يوجد شيء معقد في طهي هذا الطبق ؛ يمكن لكل شخص طهيه.
الآن أنت تعرف أيضًا كيفية تنويع إفطار عائلتك. اصنع طبق فريت سريع مع الكوسة والبصل حسب هذه الوصفة. ما نوع العجة التي تطبخها؟ سنكون ممتنين إذا كتبت في التعليقات على المقال وصفتك الأكثر نجاحًا لهذا الطبق.
تحميل ...