أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- ثلاجة
- موازين المطبخ
- خلاط.
- عموم.
- البنوك.
- تغطية.
- غربال معدني
- ملعقة المطبخ.
- مغرفة.
- لوح تقطيع
- سكين
- ملعقة كبيرة
- منشفة المطبخ.
المكونات
- عنب الثعلب - 1 كجم
- البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
- السكر - 1-1.2 كجم
خطوة الطبخ
- لجعل المربى ، اختر عنب الثعلب جيد النضوج. شطف 1 كجم من التوت جيدا تحت الماء البارد الجاري ، ثم قم بإزالة جميع ذيول والتوت مدلل. ضع عنب الثعلب في مقلاة عميقة.
- باستخدام خلاط ، وطحن عنب الثعلب إلى كتلة متجانسة. إذا لم يكن هناك خلاط ، يمكنك تخطي التوت من خلال مفرمة اللحم.
- ثم صب 1 كجم من السكر في المقلاة. إذا كنت تستخدم عنب الثعلب غير الناضج بشكل كافٍ ، فقم بإضافة المزيد من السكر لمنع المربى من أن يصبح حمضيًا جدًا.
- ثم امزج بعناية بين عنب الثعلب والسكر لإذابه تمامًا. يجب إذابة السكر تمامًا ، وإلا فلن يتم تخزين المربى لفترة طويلة.
- شطف 1 برتقالي ومقطعة إلى شرائح صغيرة مع الحماس. ثم ضع البرتقال في وعاء الخلاط وقم بقطعه حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت تريد أن تكون شرائح الحماس موجودة في المربى ، فلا تقطع البرتقال إلى النهاية.
- امزج التوت مع البرتقال جيدًا بحيث يتم توزيع كل شيء بالتساوي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الليمون بدلاً من البرتقال ، أو إضافة كليهما إلى المربى ، والتي سيكون منها ألذ وأكثر دقة.
- تعقيم الجرار المربى مقدما. للقيام بذلك ، يمكنك تثبيت غربال معدني على المقلاة ، ووضع العلب رأسًا على عقب. سوف يغلي الماء ويبخر على ضفافه. تعقيم الحاوية لمدة 10-15 دقيقة ، وتغلي الأغطية في الماء. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام فرن أو ميكروويف. ثم ضع العلب على منشفة مطبخ نظيفة دون قلبها. اسكب المربى في مرطبانات معقمة باستخدام مغرفة ، ثم اسكبيها فوق المربى لحوالي 1-2 ملاعق كبيرة. ل. السكر. ثم أغلق الجرار مع الأغطية ووضع المربى في الثلاجة للتخزين.
وصفة الفيديو
كيفية تحضير عنب الثعلب مع البرتقال ، ثم صنع مربى عطرة ولذيذ بشكل لا يصدق بدون طهي ، يمكنك مشاهدة الفيديو بالتفصيل.
تبين أن عنب الثعلب الأصلي والمربى البرتقالي لذيذ جدًا ومشرق وله حموضة لطيفة. تتميز بقوام كثيف إلى حد ما ، لذلك يمكن استخدامها بأمان لصنع الكعك والفطائر المختلفة ، والموزعة على الخبز المحمص والفطائر ، وتقدم مع الآيس كريم. بالإضافة إلى مذاقه المذهل ، فإن مربى عنب الثعلب له فوائد صحية كبيرة ، لأنه مُعد بدون طهي ، ويحتفظ بجميع خصائصه المفيدة. تأكد من ملاحظة هذه الوصفة البسيطة والسريعة للمربى اللطيف - يرجى نفسك وأحبائك بمذاق حلو مع لمسة غريبة. وفي التعليقات ، شارك انطباعاتك عن هذا المربى. أخبرنا كيف تفضل طبخ مربى عنب الثعلب.
تحميل ...