إعداد طبق جانبي لفائف الملفوف من البرغل 🥣

أدوات المطبخ والأواني: مقياس مطبخ ، كوب قياس ، مقلاة عميقة ، غلاية ، ملعقة صغيرة ، موقد.

المكونات

خطوة الطبخ

1. صب 50 مل من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة وإضافة 200 غرام من البرغل.
   
2. في إبريق الشاي ، غلي 400 مل من الماء. تقلى الحبوب لمدة دقيقتين ، تضاف إليها 1/2 ملعقة صغيرة. الملح وسكب الماء المغلي على كل شيء.
   
3. نغطي المقلاة بغطاء برغل ونضج على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
   
4. عصيدة جاهزة!
   

فريك أعدت وفقا لهذه الوصفة لذيذ جدا ومتفتت. هذه العصيدة مناسبة تمامًا كطبق جانبي لفائف الملفوف أو كرات اللحم أو اللحم أو السمك. إذا مللت من الحنطة السوداء المعتادة أو الأرز ، يمكنك اختيار البرغل بأمان باعتباره المنتج الرئيسي لأطباقك وتأكد من رضاك.

كيفية اتخاذ الاختيار الصحيح

البرغل عبارة عن حبوب القمح المصنعة بطريقة خاصة. لكي تتحول أطباقك دائمًا إلى أكثر الأطباق اللذيذة ، تحتاج إلى معرفة أنواع البرغل الموجودة في الطهي الحديث:

• فريك الجميلة. يتم استخدامه بشكل رئيسي لصنع السلع المخبوزة: الخبز ، الكعك ، الفطائر والكعك. هذا البرغل يعطي المنتجات نكهة حساسة وذوق غير عادي.
• فريك الخشنة. في معظم الأحيان ، يتم استبدال الأرز بمثل هذا البرغل عند طهي الطعام. هذا يساعد على تقليل إجمالي محتوى السعرات الحرارية للطبق.
• حبوب طحن متوسطة. يتم اختيار هذا النوع من الحبوب لطهي الحبوب أو السلطة أو الحساء.

وصفة الفيديو

هناك عدد كبير من الخيارات المختلفة للطهي البرغل. نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو مع إحدى هذه الوصفات البسيطة.