الباذنجان المحشو في الفرن - لذيذ جدا وبسيط

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، فرن ، مقلاة ، مقلاة ، اثارة مجداف ، سكين ، لوح تقطيع ، وعاء ، ملعقة ، صفيحة خبز ، مبشرة ، طبق التقديم.

المكونات

خطوة الطبخ

يمكنك طهي الباذنجان باللحم المفروم وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة:

1. اغسل الطماطم والباذنجان والخضار تحت الماء الجاري. بالنسبة لهذه الوصفة ، من الأفضل تناول الباذنجان بحجم صغير. نقوم بتنظيف الباذنجان من ذيول ووضعها في مقلاة. أضف الملح ، صب الماء المغلي ، وتغطي النار على النار. تغلي لمدة 10 دقائق.
   
2. افركي الجبنة على طبق على مبشرة خشنة. فرم البصل ناعما في هذا الوقت. طحن الثوم أو تمريره من خلال الصحافة.
   
3. الزهر الطماطم. لهذه الوصفة ، الطماطم (البندورة) من أنواع اللحم مناسبة. يمكنك أيضًا استخدام المعلبات إن لم تكن جديدة.
   
4. ضع المقلاة على النار وسكب القليل من الزيت النباتي. نرسل البصل والثوم للقلي حتى يصبح البصل شفافًا ومذهبًا.
   
5. يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ، ويُقلى البصل والثوم على نار عالية مع التحريك بملعقة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى كسر كتل هذا النموذج. يضاف الملح والزعتر والريحان والفلفل. كل مزيج جيد.
   
6. أضيفي الطماطم عندما تقلى اللحم المفرومة من جميع الجهات وتتحول إلى اللون الأبيض. يقلى مع التحريك حتى ينضج. تبدأ الطماطم في العصير وتصبح طرية.
   
7. نضع الباذنجان المسلوق على صفيحة حتى تبرد. ترك حشو أيضا لتبرد. فرما ناعما البقدونس. لذوقك ، يمكنك استخدام الشبت أو غيرها من الأعشاب. صب البقدونس المفروم في وعاء.
   
8. قطع الباذنجان على طول حتى يتمكنوا من الاستلقاء على السطح. قطع منتصف الباذنجان ، وجعل "قوارب". الشيء الرئيسي هو عدم تلف الجلد. توضع "القوارب" الجاهزة في طبق للخبز.
   
9. يقطع الباذنجان ناعما ويرسله إلى البقدونس في وعاء. إذا كانت هناك بذور كبيرة ، فمن الأفضل إزالتها.
   
10. صب في وعاء اللحم المفروم المقلية وتخلط جيدا. لا تقلق إذا كنت تحصل على الكثير من اللحوم المفرومة. انها مدوس جيدا في "القارب". أضف النخالة إلى الحشوة ، واخلطها واتركها تقف لمدة 5 دقائق. يجب أن يتم ذلك حتى تعطي الحشوة الرطوبة الزائدة وتكون أكثر ملاءمة للحشو.
    
11. نحاول ملء الملح ونضيف الملح إذا لزم الأمر. تزييت المقلاة مع زيت عباد الشمس. ندير الفرن إلى درجة حرارة تصل إلى 180 درجة. نحن نضع الباذنجان ، نطحن اللحم المفروم في "قوارب" ونصنع تلة صغيرة من اللحم المفروم في الأعلى. الباذنجان المحشو ينتشر على ورقة الخبز. إذا بقي اللحم المفروم ، يمكن توزيعه على جميع الباذنجان ، وصنع شرائح.
    
12. يرش الباذنجان "القوارب" في الأعلى مع الجبن المبشور وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
    
13. يجب خبز الباذنجان حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نأخذ "القوارب" النهائية من الفرن ونضعها على طبق ونخدم.
    

شهية طيبة!

وصفة الفيديو

نحن نقدم لك مشاهدة وصفة فيديو لطهي الباذنجان باللحم المفروم. مؤلف مؤامرة يوضح جميع مراحل الإعداد.يمكنك أن ترى بنفسك أن كل شيء يتم إعداده بسرعة وسهولة. وفي نهاية الحبكة ، سترى كيف يبدو الطبق النهائي.