مربى عنب الثعلب 🥫

أدوات المطبخ والأواني: وعاء من الحديد الزهر ، الموقد ، خلاط ، 250 مل كوب قياس ، مغرفة حساء ، علب ، أغطية ، وعاء.

المكونات

خطوة الطبخ

1. شطف جيدا وتنظيف 1 كجم من عنب الثعلب من الأغصان والسيقان. يمكن أن يكون مجموعة واحدة أو عدة مختلفة.
   
2. نقوم بتحويل عنب الثعلب إلى وعاء من الحديد المصبوب أو أي وعاء عميق آخر لطهي المربى وسكب 250 مل من الماء البارد.
   
3. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، مع التحريك غالبًا حتى تضفي التوت عصيرًا وتخلط مع الماء وتغلي في هذا الوضع.
   
4. عندما يغلي خليط التوت لمدة 5-10 دقائق ، أضف 1 كغم من السكر إليه. تخلط وتستمر في الطهي حتى تصبح سميكة.
   
5. يمكنك التحقق من ذلك عن طريق إسقاط السائل على لوحة - لا ينبغي أن ينتشر.
   
6. عندما يصل المربى إلى الاتساق المرغوب ، اتركه يبرد قليلاً ويقاطعه إلى حالة المربى.
   
7. نحن تعقيم الجرار باستخدام أي وسيلة مريحة. اسكبي المربى ، ثم لفها بغطاء واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة. سوف المربى رشاقته. يتم تخزينه في الثلاجة.
   

وصفة الفيديو

يمكنك أيضا التعرف على وصفة الفيديو من مربى عنب الثعلب. سوف تخبرك المضيفة ذات الخبرة عن نوع التوت الذي يمكنك اختياره ، وتظهر جميع مراحل الطهي الرئيسية.