القرنبيط في صلصة دسم - طهي في طنجرة بطيئة 🥦

تجهيزات المطابخ: سكين ، ملعقة سيليكون / خشبية ، لوح تقطيع ، كوب ، وعاء قياس ، مبشرة ، ملعقة شاي ، طبق التقديم ، متعدد الطهي من أي نوع.

المكونات

خطوة الطبخ

1. ذوبان الجليد طفيفة 800 غرام من البروكلي. للقيام بذلك ، قم بتعبئة الملفوف الذي تحتاج إلى إزالته من الثلاجة قبل نصف ساعة من الطهي وضعه في كوب منفصل.
   
2. قبل 5-7 دقائق من طبخ البروكلي ، صب 1 لتر من الماء المغلي.
   
3. فرم ناعماً واحداً كبيراً أو بصلين متوسطي الحجم.
   
4. صر 230-250 غرام من الجبن الصلب على مبشرة الخشنة.
   
5. ضعي 20-30 غرام من الزبدة في وعاء متعدد الطهي ، واضبط الوضع على "القلي".
   
6. بعد دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، ركض البصل المفروم جيدًا في الزبدة المذابة. بعد 5-6 دقائق ، عندما يبدأ البصل في القلي ، صب 1 ملعقة شاي. (بدون شريحة) جوزة الطيب المطحونة.
   
7. صب محتويات الوعاء مع كريم 500 مل قليل الدسم ، وأضف ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
   
8. يُصفّى ماء البروكلي ويُوضع الملفوف في وعاء مع الكريما.
   
9. صب الجبن المبشور على محتويات وعاء multicooker.
   
10. تعطيل وضع "القلي". سحق الجبن مع ملعقة لإغراق القرنبيط في الكريمة قدر الإمكان. أغلق غطاء الطباخ. حدد وضع "الإطفاء". ضبط مؤقت لمدة 20 دقيقة. اضغط على زر "ابدأ".
    
    هل تعلم في هذه الحالة ، تعمل كمية كبيرة من الجبن في الطبق كمثخن للصلصة.
11. شهية طيبة!
    

خدمة والديكور

يُقدّم القرنبيط في الجبن وصلصة الكريمة كطبق جانبي وكطبق مستقل. الكرنب المطهي بالكريم يسير على ما يرام مع أطباق اللحوم والأسماك. الطعم ممتع بشكل خاص إذا كان ، مع القرنبيط ، يقدم الدجاج أو الديك الرومي أو البط.

أيضا ، يتم تقديم الملفوف في صلصة كريمة مع الجبن مع البطاطا المخبوزة أو مع المعكرونة المطبوخة بطرق مختلفة أو مع المعكرونة. الملفوف مزين بكثرة بالأعشاب الطازجة ، ويقدم مع الخضار الطازجة كطبق مستقل.

وصفة الفيديو

يوضح الفيديو المقترح للعرض العملية البسيطة لطهي القرنبيط مع صلصة الكريمة في طباخ بطيء. يرافق كل إجراء نصائح مفيدة لتسهيل وتبسيط العملية نفسها.