أدوات المطبخ والأواني:
- البنوك.
- آلة الاغلاق
- ملعقة
- شوكة.
- سكين
- مجلس.
- عموم.
- الثوم الصحافة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| ملفوف | 700 غرام |
| باذنجان | 500 غرام |
| جزر | 150 جم |
| فلفل حار | لتذوق |
| ثوم | 3-4 فصوص |
| البازلاء السوداء | 10 قطع |
| ملح | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| الخل 9٪ | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- نغسل الباذنجان ونقطع ذيولنا. نضع الباذنجان في مقلاة مع الماء المغلي ونطهو من لحظة الغليان لمدة 5-7 دقائق. تأكد من عدم هضمها.
- أثناء الغليان ، اقطع الملفوف وافرك الجزر على مبشرة خشنة. ضع كل شيء في وعاء.
- نأخذ الباذنجان من المقلاة ونتركها تبرد تمامًا.
- قطع الفلفل الحار إلى حلقات رقيقة.
- يُضاف الجزر والفلفل الحار والفلفل إلى الملفوف المفروم ويُضغط الثوم من خلال الضغط في وعاء.
- تخلط جميع الخضروات جيدا وتقطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة.
- يُضاف الباذنجان إلى الخضار الأخرى ويُخلط المزيج.
- يضاف الملح والخل وتخلط.
- نأخذ الجرار معقمة. ننشر الخضروات في الجرار ونغلق الأغطية.
- نقوم بالتنظيف في مكان بارد ، ويفضل في الثلاجة. يمكنك تجربة الملفوف في أسبوع!
الاختلافات الطبخ
هذه الاختيارات من الباذنجان وغيرها من الخضروات مفيدة جدا في إدارة نقص الفيتامينات في فصل الشتاء. كنت تأكل هذه شروق الشمس وعلى الفور الحصول على جرعة من الفيتامينات. والأهم من ذلك ، أنك تعرف ما وضعت في الجرة وأنه يمكنك أن تأكل هذه الخضروات بأمان ، دون خوف من أن تسمم أو أن هناك أي مكونات ضارة إضافية هناك.
إذا كنت ترغب في طهي شروق الشمس وأنت لست آسفًا لتضييع وقتك في هذا - تأكد من محاولة صنع هذا الباذنجان مع الملفوف لفصل الشتاء لنفسك وأحبائك. لن تستغرق عملية تدوير العلب الكثير من الوقت (فقط إذا كنت لا تريد القيام بالكثير من الإغلاق في وقت واحد). لكن في النهاية ، ستأكل الخضروات اللذيذة في الجرة وستتعامل معها مع ضيوفك وأحبائك. يمكنك لفة كل ما تريد. يمكن أن يكون الطماطم والخيار والفلفل والباذنجان والكوسة وأكثر من ذلك بكثير.
وصفة الفيديو
يوصف وصفة مماثلة للطبخ محلية الصنع أيضا في شريط فيديو قصير. ربما سوف تهمك أيضًا.
تحميل ...