محتوى المادة
يطلق على هرقل أحد أنواع الشوفان ، إلى جانب البتلة وغيرها. إنها تختلف في تقنية المعالجة ، والتي تعتمد عليها سرعة عصيدة الطهي. يتم هضمها بسرعة إضافية ، ومع ذلك ، هناك عدد أقل من المواد المفيدة فيها. يتم تدميرها في عملية بالقطع المكثف. يتم استخدام نظام أكثر رقة لرقائق هرقل ، والتي تحافظ على توازن مثالي من الألياف والعناصر النزرة. ولكن يجب طهي هذه الرقائق لفترة أطول - حتى 20 دقيقة على نار خفيفة.
تكتيكات اختيار فليك
لتحقيق أقصى قدر من فوائد عصيدة Herculean ، يجب عليك تحديد رقائق بعناية. انتبه إلى جودة وسلامة العبوة وتاريخ التعبئة وتاريخ انتهاء الصلاحية. الخيار الصحيح يتكون من المكونات التالية.
- رقائق فقط. لإعداد وجبة فطور لذيذة ، لا تحتاج إلى أي شيء آخر ، لذلك رفض شراء الحزم مع المكونات الإضافية. إن وجود السكر والتوت والفواكه والنكهات والنكهات يقلل من فوائد المنتج ، ولكنه يجعله أكثر تكلفة وأكثر سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، عادة لا تشمل هذه الحبوب دقيق الشوفان ، ولكن رقائق من أجود طحن ، والتي لا يمكن طهيها ، ولكن على البخار مع الماء المغلي. لا علاقة لهم بالعصيدة اللذيذة والصحية الحقيقية.
- أفضل تغليف واضح. في هذا يمكنك تقييم تكوين هرقل بصريا. حبوب عالية الجودة - نظيفة ، دون شوائب. يسمح بوجود "حلاقة" بيضاء ، وهي جزيئات من الحبوب المسطحة. لكن عددًا كبيرًا منها غير مرغوب فيه ، حيث يتم تدمير الألياف القيمة في "الرقائق".
- اللون - أبيض. يمكن أن تختلف ظلالها من الأصفر إلى الكريم. لا تشتري رقائق بنية اللون ؛ نوعية تنظيفها رديئة.
- حزمة من الورق المقوى تحمل مخاطر. هرقل يمتص بنشاط الرطوبة من البيئة. لذلك ، إذا تم تعبئتها في عبوات من الورق المقوى (بدون حقيبة) ، فإن انتهاك شروط التخزين يكون قاتلاً. الرطوبة الزائدة تدمر العناصر الغذائية في الحبوب. ولأنه من المستحيل القول تحت أي ظروف تم تخزين الصناديق ، فمن الأفضل عدم شراء هذه الرقائق.
- مدة الصلاحية مختلفة. يتم تخزين هرقل في أكياس بلاستيكية مغلقة لفترة أطول. هذا هو أفضل عبوة للحبوب ، والتي تحافظ عليها في حالة ممتازة لمدة تصل إلى 1 سنة. وقت أقصر يوضح تغليف الكرتون. في ذلك ، يجب ألا تتجاوز فترة التخزين 4 أشهر.
خصائص عصيدة شعبية
والآن سوف ندرس ما هي فوائد ومضار عصيدة هيركولين ، خاصة في الصباح. من يجب أن يستخدمه وعدد المرات ، ومن الأفضل الامتناع عنه حتى لا يعاني من مشاكل صحية.
مصلحة
لأول مرة ، أعلن الأمريكيون عن خصائص مفيدة من عصيدة الشوفان في أوائل القرن العشرين. قامت شركة Quaker Oats ، التي تنتجها منذ عام 1901 ، بحملة إعلانية كاملة ، تمثل هرقل كمصدر ممتاز للألياف والمواد الغذائية. الإعلان لم تفكك. هناك بالفعل الكثير من القيمة في هذه المجموعة.
- الألياف الخشنة. أو قشرة صلبة من الشوفان ، والتي لا يمكن إزالتها بالكامل من الحبوب خلال فترة المعالجة. يتم تخزينه جزئيًا على الحبوب ، ولا يتم هضمه في المعدة ، ولكن ، عند الدخول إلى الأمعاء ، يرتب "تنظيفًا عامًا" هناك. تعمل الألياف الخشنة كالفرك ، "تمزيق" السموم المستقرة من جدران الأمعاء الغليظة. هذه الخاصية من العصيدة معروفة لأخصائيي التغذية الذين يوصون بتناولها خلال فترة النظام الغذائي لتنظيف الأمعاء بشكل فعال وآمن. يعزز تأثير تنقية الاستخدام الوفير للمياه.
- الأحماض الأمينية. وهي ضرورية للجسم ليعمل بشكل طبيعي ، لأنه يشكل بروتينات الأنسجة العضلية. يعد استخدام هرقل ضروريًا بشكل خاص للرياضيين ، حيث إنه قادر على استعادة لون العضلات بسرعة بعد المجهود. كما أنه مهم للأطفال خلال فترة نمو العضلات وتشكيلها.
- المواد المضادة للاكسدة. هم في رقائق هرقل ، لكن علماءهم ما زالوا يجادلون حول القيمة العملية. ويعتقد أن مضادات الأكسدة تسد الجذور الحرة الضارة في أجسامنا. هذه تظهر نتيجة للتفاعل الطبيعي لتفاعل الخلايا مع الأكسجين. لكنها تسبب الضرر فقط للجسم ، مما تسبب الشيخوخة وتطور الأمراض. وفقًا لنظرية أخرى ، من المستحيل منع عمل هذه الجذور الحرة ، لأنها تدعم العملية الطبيعية للشيخوخة. على أي حال ، فإن وجود مضادات الأكسدة في تكوين هرقل يسمح لنا أن نأمل أن نؤجل الشيخوخة والمرض إلى وقت لاحق.
- الفيتامينات والمعادن. تعتمد الخصائص المفيدة لـ Hercules على وفرة فيتامينات B في تكوينها والمعادن الثمينة: الكالسيوم والزنك والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم. كلهم يشاركون في تكوين الهيكل العظمي ، وعمل القلب والعضلات.
- الغلوتين الحرة. ويسمى هذا البروتين أيضا الغلوتين. بفضله ، تتمتع العصيدة بمظهر لزج بعد الطهي. في المعدة ، يلف الغلوتين الجدران ، مما يقلل من آثار الأحماض على الأنسجة. هذا يساعد الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز الهضمي (التهاب المعدة والقرحة) على تحمل الهجمات المؤلمة ، ويحسن من فعالية العلاج.
- الكربوهيدرات. هذه المواد هي أقوى مورد للطاقة لجسم الإنسان. هناك الكثير منهم في هرقل - ما يصل إلى 66 غرام لكل 100 غرام من المنتج! لهذا السبب تعتبر العصيدة عالية السعرات الحرارية. لكن الاختلاف عن غيرها من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية هو وجود الكربوهيدرات الطويلة ، التي تتحول إلى طاقة ليس على الفور ، ولكن تدريجيا. تدخل الطاقة الناتجة عن تقسيمها إلى الجسم في غضون 4 ساعات ، لذلك يتم الحفاظ على الشعور بالشبع حتى الغداء.
جرح
لماذا لا يمكنك استخدام هرقل كل يوم؟ على الرغم من العديد من الصفات القيمة ، هناك موانع لاستخدام هرقل. استخدامه محدود لمرض الاضطرابات الهضمية ، الاستخدام المتكرر في القائمة غير مسموح به.
- الغلوتين التعصب في الأطفال. هو بطلان نفس الغلوتين الذي يساعد المرضى على التعافي من قرحة في الأطفال في السنة الأولى من الحياة. هذه المادة عبارة عن بروتين ، والبروتين لجسم الإنسان غريب. درجة التسامح الفردية. في بعض الأطفال ، لا يسبب أي مظاهر سلبية. لدى البعض الآخر اضطرابات هضمية مستمرة. لذلك ، يجب عليك تضمين هرقل في نظام غذائي للأطفال في موعد لا يتجاوز 8 أشهر.
- Tsiliakiya. مرض وراثي يرتبط أيضا مع عدم تحمل الغلوتين. يمكن أن يسبب البروتين عسر الهضم في مرحلة البلوغ ، والذي يعتبر رد فعل فردي. خطر مرض الاضطرابات الهضمية هو أنه يثير عملية التهابية في الأمعاء. يتجلى ذلك مع الانتفاخ المنتظم ، والحاجة المتكررة إلى "الذهاب إلى المرحاض" ، مما يقلل من نوعية الحياة. لكن الالتهاب يتجلى ليس فقط من خلال العلامات الخارجية.أنه يقلل من كثافة امتصاص المواد الغذائية في الأمعاء الدقيقة ، وهو حالة خطيرة.
يجب أن يكون جرعات استخدام هرقل! لا يمكنك تناول هذه العصيدة يوميًا ، حتى لو كنت تتسامح معها بشكل طبيعي. يمكن أن تغلف خصائص الغلوتين بالخدعة ، منتهكة امتصاص الكالسيوم ، مما يؤدي إلى هشاشة العظام ، وانتهاك مينا الأسنان ، وتدهور الجلد.
محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية
| نتاج | محتوى السعرات الحرارية | البروتينات | الدهون | الكربوهيدرات | نسبة السكر في الدم مؤشر |
|---|---|---|---|---|---|
| هرقل عصيدة على الماء | 54 سعر حراري | 1.5 غرام | 0.9 غرام | 10.9 غرام | |
| هرقل عصيدة في الحليب | 125 سعر حراري | 3.6 غرام | 5.5 غرام | 15.8 جم |
وصفة الطبخ
المنتج سهل التحضير ، لذلك فهو مثالي لوجبة فطور سريعة وسريعة. نقترح عليك طهي عصيدة مع الحليب والماء.
ستحتاج:
- رقائق هرقل - 1 كوب.
- ماء - 1.5 كوب
- الحليب - 1 كوب.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الملح هو قرصة.
إعداد
- صب الماء في المقلاة ، وغلي.
- أضف الملح والسكر. صب في الحبوب.
- تغلي لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
- صب في الحليب الدافئ ، وطهي الطعام لمدة 5 دقائق.
- أخرج من الموقد ، غطي بمنشفة ، اتركيه لمدة 5 دقائق.
- يقدم مع قطعة من الزبدة في كل طبق.
لتحسين طعم الطبق سيساعد الفواكه والتوت والمكسرات. الكلاسيكية من "النوع" هو إضافة الزبيب والمشمش المجفف. العسل والمربى محلية الصنع هي أيضا مناسبة.
هذا أمر صعب ، هرقل عصيدة ، فوائد ومضار هذا المنتج معروفة لك. والآن يمكنك استخدامه في نظامك الغذائي دون مخاطر.
تحميل ...